درباره من
در دنیا لذتی که با لذت مطالعه برابری کند، وجود ندارد.
لئو تولستوی
ادامه...
دورنمای خاطره انگیز
کوچیک که بودم با پسر داییم و دوستاش که همگی هم سن و سال بودیم جمعه ها صبح زود میرفتیم توچال از مسیر اصلی صعود میکردیم، همیشه غربی ترین نقطه مسیر سمتی که دره ها و کوه بکر روبرویی در غرب توچال رو میشه دید می ایستادم و خیره به اون سمت دره نگاه میکردم به چشمه ها و آبشار ها و درختها و نیزارها و سرسبزی هاش و با خودم میگفتم عجب جای بکریه ایکاش میشد رفت وجب به وجبشو دید.. چهارشنبه صبح بعد از صبحانه از چادر زدم بیرون رفتم کوه شرقیِ روبروم اون سمت دره کمی پایینتر از مسیر اصلی همون جا که قدیما می ایستادم و خیره میشدم به اون سمت دره و نگاه میکردم به چشمه ها و آبشار ها... و از چادر کوه نوردیم که تو همون منطقه بکر برپاش کردم عکس گرفتم، اون نقطه ی آبی رنگِ کوچک وسط عکس دوم چادر کوهنوردیمه تمام این خاطرات قدیمی بعد از گرفتن این عکس یادم اومد و جالب اینجاست که نه تنها این کوه خلوت بلکه دره خلوت کوه پشتیش و کوه پشت این دره خلوت و دره بعدترش که میشه درکه هم، از همین جا که چادر زدم بارها رفتم...
طرز تهیه املت با گوجه گیلاسی
ابتدا روغن را داخل تابه ریخته سپس منتظر بمانید تا داغ شود در این مرحله گوجه های گیلاسی را داخل روغن ریخته و نمک بزنید حالا تابه را آرام بچرخانید تا گوجه ها تفت داده شوند، رنگ گوجه ها بعد از چند ثانیه کمی تغییر کرده و نوبتی شروع به ترکیدن میکنند و با ترکیدن هر کدام روغن داغ به چشوچالتون پاچیده طوری که انعکاس صدای جیغتان در کوه میپیچه در نتیجه شما میتوانید برای جلوگیری از این اتفاق گوجه های گیلاسی را ابتدا نصف کرده سپس در روغن داغ بریزید و تفت دهید و بعد گوجه ها را با قاشق فشار دهید تا له شده و تخم مرغ ها را بر روی گوجه بشکنید و بعد از چند دقیقه، هم بزنید، اکنون املت گوجه گیلاسی آمادس و نوش جانتان.
ماکارونی با تن ماهی!
بهتر از اونی که فکر میکنید شد کثیف کاری هم نکردم موقع آبکش کردن! اگه عکس های بالا رو دیدید و ماکارونی با تن ماهی هوس کردید فقط کافیه گوجه فرنگی رو آبپز کنید پوستشو بگیرید بریزید داخل ماهی تابه ای که روغن داغ داخلشه نمک بزنید گوجه ها رو له کنید تو روغن و بعد تن ماهی که بیست دقیقه داخل آب جوشانده شده رو بریزید داخل تابه هم بزنید روی ماکارونی بریزید، حالا آمادس میتونید بچه هاتونو با این ماکارونی تنبیه کنید و مطمئن باشید بعد از خوردن این ماکارونی دیگه شیطنت نمیکنه و تکالیفشو به موقع انجام میده!
پ.ن:
ماکارونی چرا اینجوریه وقتی پخته میشه وَرَم میکنه چند برابر میشه؟ انقدر ماکارونی خوردم دارم میترکم در کل مزش بد نبود خوب شده بود.