چای، قهوه و نوشابه هر سه دارای کافئین هستند، کافئین از جذب مواد معدنی مخصوصاً آهن جلوگیری می کند.
علائم کم خونی:
خستگی، احساس فرسودگی، بی حالی، ریزش موی شدید، بی قراری و ناراحتی، تنگی نفس، خستگی زودرس، عدم تمرکز ، حساسیت به سرما، تپش قلب، درد قفسه سینه، سر درد، خشکی دهان و زبان، پوسته پوسته شدن پوست اطراف ناخن از علائم شایع این عارضه است.
هرگز با صبحانه و پس از صرف غذا چای، قهوه و نوشابه میل نکنید و فاصله زمانی آن را رعایت کنید کم خونی با کمبود آهن در بدن تشدید می شود و چای، قهوه و نوشابه در این زمینه تاثیرات زیادی خواهد گذاشت چون جزو مواد کافئین دار است که سدی در برابر جذب آن در بدن محسوب می شوند خانم ها بیشتر از آقایان در معرض کم خونی قرار دارند بهتر است مراقبت بیشتری در این زمینه در نظر بگیرند.
به افرادی که بعد از ناهار و شام نوشیدنی مصرف میکنند توصیه می شود به هیچ عنوان از نوشیدنی های گازدار و کافئین دار (چای، نوشابه، قهوه و…) بعد از وعده غذایی خود استفاده نکنند چرا که جذب آهن در دستگاه گوارش به آهستگی صورت می گیرد، معمولا آهنی که ما استفاده می کنیم به دلیل نوع مولکول آهن و وضعیت دستگاه گوارشی حدود یک درصد آن جذب می شود بنابراین مواد کافئین دار در جذب آهن ایجاد اختلال می کند همچنین استفاده همزمان کلسیم و آهن، جذب آهن را کند میکند.
۲ ماه بود سمت مترو و خطوط بی آر تی نرفته بودم، گفتم برم ببینم مترو چه خبره؟ رفتم و با صحنه داخل تصویر بالای این متن مواجه شدم، درون قطار بسیار خلوت بود، مانند قطار فیلم های هالیوودی با جَوی ساکت و مرموز و دوست داشتنی.
پ.ن:
اگر قطارهای مترو دست شویی داشت و شبانه روزی بود با برداشتن یه کوله پشتی پر از قهوه و کتاب میرفتم داخل واگن هاش زندگی میکردم.
تا این تاریخ قیمت دانه قهوه عربیکا در هرکیلو بین ۱۰۰ تا ۱۸۰ هزارتومان و دانه قهوه روبوستا بین ۶۰ تا ۱۲۰ هزار تومان است.
پ.ن۶:
دانه های قهوه عربیکای کلمبیا، گواتمالا که همیشه در بازار و مغازه ها بوفور دیده و یافت میشود، به شرط کیفت داشتن و تازه رست بودن، قهوه های خوبی هستند. دارای بدنه قوی، عطر زیاد و طعم عالی و تلخی کمتری هستند. بیشتر دانه های قهوه گونه عربیکا دارای همین خصوصیات هستند که کیفیت دانه و تازگی و رست در عطر و طعم آن موثر است.
پ.ن۷:
قهوه های نوع روبوستا ارزان ترند،طعم بسیار خوبی دارند اما عطرشان کمتر است.، تلخی دانه ها بیشتر و کافئین بیشتری نسبت به نوع عربیکا دارند تقریبآ حدود دو برابر کافئین بیشتر. در دانه های قهوه روبوستا، پی بی و چری هند مقدار کمی کافئین بیشتر است. از دیگر خصوصیات قهوه روبوستا ارگانیک بودن آن است، به دلیل تلخی و کافئین بیشتر مقاومت بیشتری در برابر آفت ها دارند و بنابراین معمولآ نیازی به آفت کش ها ندارند و ارگانیک هستند.
پ.ن۸:
برای تهیه قهوه اسپرسو حتمآ نباید از دانه قهوه روبوستای آخرین درجه دارک و یا همون اسپرسو رست استفاده کرد، قهوه اسپرسو می تواند از هر نوعی از دانه های قهوه و با هر نوعی رست تهیه شود.
پ.ن۹:
معمولآ در کافی شاپ های درپیت و در متروها برای سود بیشتراز ارزان قیمت ترین نوع قهوه روبوستا با رست بالاترین درجه دارک با نسبت ۱۰ به ۹۰ استفاده میکنند و حدود ۱۰ درصد قهوه عربیکا برای پخش بو و رایحه قهوه در محیط و داشتن کمی طعم استفاده میکنند.
پ.ن۱۰:
متاسفانه قیمت دانه قهوه در ۵ سال اخیر دو تا سه برابر شده و کیفیت دانه قهوه ها نسبت به قبل کمتر شده. پنج شش سال قبل دانه قهوه روبوستا رو در هر کیلو ۳۰ تا ۶۰ هزارتومان میخریدم دانه های عربیکای درجه یک رو کیلویی ۸۰ تا ۱۲۰ هزار تومان. قهوه خارجی برند مشهور ایلی در قوطی ۲۵۰ گرمی فلزی هم ۵۰ تا ۸۰ هزارتومان بود الان به حداقل ۱۲۵ هزار تومان رسیده یعنی کیلویی ۵۰۰ هزار تومان! قهوه برند لاواتزا هم با قوطی فلزی در همین اندازه ۲۵۰گرمی ۴۰هزارتومان بود که به ۱۰۰ هزارتومان رسیده. با توجه به بی کیفیت شدن دانه های قهوه فله ای، میتوان از دانه های قهوه پاکتی یک کیلویی برند هم، استفاده کرد، تفاوت قیمت دانه قهوه فله ای با پاکتی برند، کمتر شده درنتیجه به صرفه تر است، دانه های قهوه پاکتی برند کیفیت بسیار بالاتری نسبت به دانه های قهوه فله ای کنونی دارند و تنها موردی که قبل از خرید این نوع قهوه ها حتمآ باید به آن توجه کرد تاریخ درج شده بر روی پاکت است که هرچه تاریخ جدیدتر باشد یعنی مدت زمان کمتری از تفت داده شدن دانه ها گذشته و عطروطعم بیشتری دارند.معمولآ بزرگ ترین هایپرمارکت در شهرهای بزرگ، دانه قهوه پاکتی دارند و تاریخ تولیدشان جدید است.
پ.ن۱۱:
قهوه های برند پاکتی ۲۵۰گرمی آسیاب شده معمولآ کیفیت خوبی ندارند شاید به این دلیل باشد که در زیر بار قهوه تحت فشار قرار میگیرند و له میشوند و از یکدستی خارج میشوند و اینکه اندک اکسیژن داخل آن کیفیت قهوه ها را کاهش میدهند. سعی کنید قهوه های برند آسیاب شده را با قوطی های فلزی که اکسیژن داخل آن تخلیه و با گاز بی اثر پرشده خریداری کنید. به تاریخ انقضای قوطی قهوه دقت کنید منقضی نشده باشد و یا مخدوش و تغییر داده نشده باشند.
پ.ن۱۲:
با کیفیت ترین قهوه های برند وارداتی به ایران که در فروشگاه های اینترنتی و در قهوه فروشی ها و فروشگاه های بزرگ با توجه به گرانی دلار هنوز هم یافت میشود، قهوه قوطی فلزی ILLY ایلی و Lavazza لاواتزا (برند های مشهور ایتالیایی) هستند. قهوه شرکت illy قهوه هایش صد درصد از نوع باکیفیت ترین دانه های عربیکا با بیشترین رایحه و بهترین عطر قهوه است و بیشتر بصورت مونو و سینگل اورجین یا همان تک خاستگاه است و اسم کشور کشت کننده قهوه روی قوطی نوشته شده.
پ.ن۱۳:
بیشترین کافئین را قهوه های برند آرزوی مرگ (Death Wish) دارد. دانه های قهوه روبوستا توسط این شرکت به روش مخصوصی بو داده می شوند. به همین دلیل کافئین آن بیشتر از حد نرمال است. کمپانی Death Wish Coffee مدعی شده کافئین قهوه هایش سه برابر حد استاندارد است.
مطالعه بیشتر از هر چیز دیگر استرس را کاهش می دهد. تحقیقات انجام شده حاکی از این است مطالعه در مقایسه با موسیقی، پیاده روی و حتی قهوه بهترین روش برای غلبه بر استرس است.
تحقیقات بسیاری ثابت کرده است که مطالعه کتاب یکی از راههای کاهش استرس و بالا بردن عملکرد مغز در کارهای روزمره است. زمانی که استرس دارید ترجیح میدهید چه کارهایی انجام دهید؟ پیاده روی کنید؟ یا موسیقی گوش دهید؟ محققان دانشگاه ساثکس اطمینان دادهاند که در مواقع استرس باید مطالعه کرد. تحقیقاتی که انجام شده است حکایت از این دارد که مطالعه در مقایسه با موسیقی، پیاده روی و حتی قهوه بهترین روش برای غلبه بر استرس است. افرادی که مورد آزمایش قرار گرفته بودند با مطالعه به مدت ۶ دقیقه توانسته بودند استرس خود را کاهش دهند.
تحقیقات ثابت کرده است کسانی که عاشق مطالعه هستند بیشتر ورزش میکنند و با اشتیاقتر از کسانی هستند که به روشهای دیگری اوقات فراغت خود را میگذرانند. مطالعه ذهن را باز کرده و ایدهها و افکار و افق فکری وسیعتری برای شما فراهم میآورد. تحقیقات بسیاری از دانشمندان مطالعه را عامل اصلی کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای حافظه مثل آلزایمر نشان میدهد.
عادت به مطالعه کتاب نیاز به تمریناتی دارد که خود این تمرینها موجب بالا رفتن کارکردهای مغز و بهبود سیستم عصبی میشود. خبرگزاری بی بی سی بریتانیا با نظرسنجی و کسب دادههایی از موسسه افکام نکاتی برای پرورش این عادت و بالا بردن تمرکز در حین مطالعه پیشنهاد میکند:
۱. مطالعه کنید چون همین را میخواهید.
بسیاری از اوقات در زندگی نمیدانیم از چیزهای اطراف خودمان چه چیزی میخواهیم. کریستینا چیپوریسی مدیر سایت کتابخانه CEO) theceolibrary.com) از دوران کودکیاش میگوید که چقدر از کتاب بیزار بوده ولی بعد از دو دهه از زندگیاش متوجه میشود کتابها اطلاعات مهمی دارند که در زندگی برایش مفید است. مطالعه نباید صرفاً برای تفریح باشد چون علاقه و انگیزه لازم در آینده به دست نمیدهد بلکه باید هدفدار بوده و اکثر افراد موفق در جهان نیز همین نظر را دارند.
۲. نوع و فرمت کتاب را بر اساس علاقه خود انتخاب کنید.
اصلاً اصراری به چشیدن بو و مزه کتابهای چاپی نداشته باشید. این جمله را اکثر طرفداران کتابهای چاپی میگویند و اعتقاد دارند کتابهای چاپی مزه خاصی دارند که هر دوستدار کتابی باید یک بار در زندگی آن را بچشد و تا آخر عمرش این مزه را فراموش نخواهد کرد. خب باید گفت نباید به این جملات اصرار داشته باشید چون ممکن است شما با کتابهای دیجیتال این مزه را بچشید.
۳. هدفهای سخت تعیین نکنید.
ناوین جین موسس و مالک شرکت مون اکسپرس میگوید ساعت چهار صبح از خواب بلند شده و عادت دارد سه ساعت کتاب بخواند. او موفقیت را در کتاب خواندن توصیف میکند. حالا لازم نیست مثل جین عمل کنید. بهتر است در روزهای اول با ساعتهای محدود در اوقات نیمه روز و بیکاری خود شروع کنید و بعد مطمئن باشید که به این هدفهای سخت نیز خواهید رسید. از کتابها و رمانهایی با حجم کمتر شروع کنید یا اینکه از کتابهای دیجیتالی استفاده کنید چون بعضی از این کتابها تعداد صفحات را نشان نمیدهند.
۴. اگر همت بلندی دارید با قانون ۵۰ شروع کنید.
این استراتژی اولین بار توسط نانسی پرل کتابدار، نویسنده و منتقد آمریکایی ارائه شد. خیلیها اعتقاد دارند که وقت طلاست و باید وقت خود را صرف خواندن هر کتابی نکنید. نانسی میگوید فرض کنید ۵۰ سال دارید و اگر تصور کنید که ۱۰۰ سال عمر خواهید کرد پس ۵۰ سال دیگر زمان دارید و مطمئن باشید به این زودی ها هم تمام نمیشود. اگر توانستید روزی ۵۰ صفحه بخوانید و اگر دیدید خسته نشدید دوباره ۵۰ صفحه دیگر انتخاب کنید. کافی است یک ساعت تلفن همراه خود را در گوشهای دور از خودتان بگذارید و یک کتاب دست بگیرید و متوجه خواهید شد که در همین یک ساعت چقدر میشود صفحه پشت سر گذاشت. منبع: روزنامه همشهری
پ.ن:
گربه درون تصویر خیلی باحال بود، تو یه پارک خلوت کتاب میخوندم نشسته بود روبروم زل زده بود بهم
تحقیقات نشان می دهد، بیشتر افراد موفق و متعهد به کار، گروه خونی مشترکی با هم دارند.
گروه خونی افراد موفق چیست؟ افرادی که گروه خونی آنها O است، در منصب های مهمی مشغول به کار هستند، اما حقیقت چیست؟
افرادی که گروه خونی آنها، O است، بیش از سایر گروه های خونی، مبتلا به کم کاری یا پرکاری تیروئید می شوند و این باعث چاقی یا لاغری بیش از حد این افراد، احساس خستگی و احتباس آب می شود. همچنین افرادی که گروه خونی آنها O است، به دلیل ترشح زیاد اسید معده، بیشتر دچار زخم معده می شوند.
ژاپنی ها به افرادی که گروه خونی آنها O است توجه ویژه ای دارند و معتقدند؛ این افراد، شخصیتی مسئولیت پذیر، متعهد، منظم دارند. از این رو تلاش می کنند تا بیشتر کارمندان خود را از میان افرادی که گروه خونی آنها O ست، برگزینند.
بهتر است این افراد از مصرف قهوه، کافئین و الکل خودداری کنند؛ زیرا مصرف زیاد این مواد باعث افزایش سطح آدرنالین، نور آدرنالین می شود.
افرادی که گروه خونی آنها، O است، از توانائی های خارق العاده ای برخوردارند، اما با هزینه کردن مبالغ زیاد و تصمیم گیری های مهم، دچار استرس می شوند.
پ.ن:
گروه خونیم O هست و به یقین میگم این تحقیقات محققان به درد لای جرز دیوار هم نمیخوره مثلآ پرکاری و کم کاری تیروئید ندارم و نه چاقم و نه لاغر و یا تحقیق کردن اسید معده ی گروه خونی Oیی ها بالاس که مطمئنم اشتباهه، یبار یه هفته غذا نخوردم اگه درست بود باید یه لایه ازن تو معدم درست میشد و یا قسمتی که گفته از مصرف قهوه خودداری کنند غلط کردن یسره در حال خوردن قهوه ام هیچ موردی مربوط به تغییرات قابل توجه افزایش سطح آدرنالین تو بدنم ندیدم. مسئولیت پذیر، متعهد و منظم هم بیشتر از بقیه گروه های خونی نیستم حتی گروه های خونی دیگه رو دیدم از این نظر خیلی بهتر هستند. در مورد توانائی های خارق العاده افرادی که گروه خونی O دارند هم باید بگم اگه تمرکز بالا تو سرویس بهداشتی و سریع راحت شدنِ ملین وار! جزو توانایی های خارق العاده حساب بشه فقط تو این مورد امکانش هست تحقیقاتشان درست باشد!